花畑牧場！田中義剛氏！過去の倒産の危機を暴露！新商品ぞくぞく [注目の番組]
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花畑牧場といえば、芸能タレントの
田中義剛さん（56）が北海道十勝で
営んでいる23ヘクタールの牧場。
（これは東京ドーム5個分の広さ）
12月8日の情報ライブミヤネ屋では
花畑牧場の今を放送した。
義剛氏がTVで紹介し、爆発的に売れた
「生キャラメル」は有名だが
これまでには倒産の危機もあったという。
普通に市販されているキャラメルより
材料と製造の手間がかかるため
価格もその分高かったが、
口に入れた時の食感が話題を呼び
当時は1か月に50万個を売り上げた。
ところが他で作っていないから・・・
と言う理由で始めた手作りチーズの
「カチョカヴァロ」が失敗を重ね、
１０００個作って、１０００個廃棄する
そんな繰り返しで借金は4億円にも
なってしまっていたのだ。
東京から戻った義剛は、従業員が
ほとんど辞めてしまっていたのに
愕然としたという。
たった1人残った従業員に義剛は
なぜ自分は辞めないのか？と訊くと
『自分はやります。自分が辞めると
つぶれるじゃないですか！』その答えに
これは死ぬ気でやらなきゃダメだな！と・・
その後は生キャラメルをTVで紹介し、
それまでごく少量だった売り上げが
爆発！
↓
在庫なし
↓
取材を受ける
↓
売り上げは200億円に！4億の借金返済！
その需要に応えるため
●工場を新設
●従業員を2000人に増員
●増える税金
入ってくるお金以上に出ていく金が
大きくなってしまい、再び億の借金。
工場の建築違反が発覚し、解体して
更地に戻してさらに借金。
ビジネスの難しさを痛感したと語る。
そしてこの頃、生キャラメルアイスが
10万個の売れ残り発生！
これは手作りでなく機械化することに。
販売所までの配達も委託でなく
自前ですることにした。
チーズを生産するときにできる
大量の「ホエー」は、その処分に
費用がかかって悩みの種だった。
ある本でイタリアのパルマ地方では酪農に
利用していることを知り、豚の養殖
「ホエー豚」を始める。
これは一石二鳥であり、また義剛氏の
アイデアが冴える！
安い費用のビニールハウスで豚を飼育し
地面にはたっぷりの「おが屑」を敷いた。
「おが屑」は微生物の作用で発酵し
６０℃の温度になる。
ビニールハウスは天気の良い日は
太陽光で温かい。
花畑牧場はホエー豚によって救われた。
ホエー豚はTVショッピングで
3000万円を売り上げるまでに成長した
失敗していたチーズも商品化に成功。
1か月2000万円売り上げる主力商品に！
タイのTVで生キャラメルが紹介され、
人気爆発！
今月にはタイに直営店を出せるまでになった。
義剛氏は『スイーツ・チーズ・豚と
主力商品が三つそろいましたね』
『利益も二ケタ以上は確保してますし
今が一番儲かっています。
3年後の話ができるように
なりました』と当時の苦労を懐かしむ
ように語った。
今では従業員300人。
全国から集まってきているという。
自分はパイオニアになりたいんです。と
義剛氏。
視聴者の皆さんに一言
『絶対にあきらめるな！』
ありがとうございます。
経営って大変ですねぇ
とても真似はできません。
義剛さん、もともと牧場が好きって
TVで事あるごとに言っていたもんね。
夢をかなえられて良かったです。
この花畑牧場のポップコーンが
明日から全国のローソンで発売とか。
また、チーズは東京渋谷の
九十九ラーメンで食べられるそうです。
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花畑牧場といえば、芸能タレントの
田中義剛さん（56）が北海道十勝で
営んでいる23ヘクタールの牧場。
（これは東京ドーム5個分の広さ）
12月8日の情報ライブミヤネ屋では
花畑牧場の今を放送した。
義剛氏がTVで紹介し、爆発的に売れた
「生キャラメル」は有名だが
これまでには倒産の危機もあったという。
普通に市販されているキャラメルより
材料と製造の手間がかかるため
価格もその分高かったが、
口に入れた時の食感が話題を呼び
当時は1か月に50万個を売り上げた。
ところが他で作っていないから・・・
と言う理由で始めた手作りチーズの
「カチョカヴァロ」が失敗を重ね、
１０００個作って、１０００個廃棄する
そんな繰り返しで借金は4億円にも
なってしまっていたのだ。
東京から戻った義剛は、従業員が
ほとんど辞めてしまっていたのに
愕然としたという。
たった1人残った従業員に義剛は
なぜ自分は辞めないのか？と訊くと
『自分はやります。自分が辞めると
つぶれるじゃないですか！』その答えに
これは死ぬ気でやらなきゃダメだな！と・・
その後は生キャラメルをTVで紹介し、
それまでごく少量だった売り上げが
爆発！
↓
在庫なし
↓
取材を受ける
↓
売り上げは200億円に！4億の借金返済！
その需要に応えるため
●工場を新設
●従業員を2000人に増員
●増える税金
入ってくるお金以上に出ていく金が
大きくなってしまい、再び億の借金。
工場の建築違反が発覚し、解体して
更地に戻してさらに借金。
ビジネスの難しさを痛感したと語る。
そしてこの頃、生キャラメルアイスが
10万個の売れ残り発生！
これは手作りでなく機械化することに。
販売所までの配達も委託でなく
自前ですることにした。
チーズを生産するときにできる
大量の「ホエー」は、その処分に
費用がかかって悩みの種だった。
ある本でイタリアのパルマ地方では酪農に
利用していることを知り、豚の養殖
「ホエー豚」を始める。
これは一石二鳥であり、また義剛氏の
アイデアが冴える！
安い費用のビニールハウスで豚を飼育し
地面にはたっぷりの「おが屑」を敷いた。
「おが屑」は微生物の作用で発酵し
６０℃の温度になる。
ビニールハウスは天気の良い日は
太陽光で温かい。
花畑牧場はホエー豚によって救われた。
ホエー豚はTVショッピングで
3000万円を売り上げるまでに成長した
失敗していたチーズも商品化に成功。
1か月2000万円売り上げる主力商品に！
タイのTVで生キャラメルが紹介され、
人気爆発！
今月にはタイに直営店を出せるまでになった。
義剛氏は『スイーツ・チーズ・豚と
主力商品が三つそろいましたね』
『利益も二ケタ以上は確保してますし
今が一番儲かっています。
3年後の話ができるように
なりました』と当時の苦労を懐かしむ
ように語った。
今では従業員300人。
全国から集まってきているという。
自分はパイオニアになりたいんです。と
義剛氏。
視聴者の皆さんに一言
『絶対にあきらめるな！』
ありがとうございます。
経営って大変ですねぇ
とても真似はできません。
義剛さん、もともと牧場が好きって
TVで事あるごとに言っていたもんね。
夢をかなえられて良かったです。
この花畑牧場のポップコーンが
明日から全国のローソンで発売とか。
また、チーズは東京渋谷の
九十九ラーメンで食べられるそうです。
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今日ＴＶ拝見 吉剛氏の経営に対するひたむきさに脱帽
吉剛氏が大好きになりました 頑張ってください
これから先が楽しみです 従業員を大事にして成長してください
またメール致します
by 幸雄 高橋 (2015-02-01 19:09)
従業員を大事に？
２０００人→３００人はどうやって？
その３００人も交通費・残業代カット
給与も最低賃金まで下げられて、今や２００人弱。
自社配送に切り替えてコストダウン？
製造人数足りなくて外注ばっかでコストアップな状況。
もはやカウントダウン
by ブラック企業撲滅委員会 (2015-02-14 12:17)